Karabuğday Nedir?
Fagopyrum esculentum bitkisinden elde edilen, oldukça kısa sürede çok yaygınlaşan ve minik beyaz çiçeklerle yeşil kalp şeklinde yapraklar geliştiren bir tohumdur. Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika’nın bazı bölgelerinde yetiştirilen karabuğday tahılın tohumları, protein ve lif bakımından zengindir, ayrıca çeşitli antioksidanlar bulundurması ile sağlık açısından oldukça önem taşır. İki türlü karabuğday tahılı vardır:
- Çiğ Karabuğday
- Karabuğday
Karabuğday Hangi Koşullarda Saklanır?
Karabuğday tazeliğini kaybetmemesi için nemli ortamlarda kesinlikle bulundurulmamalıdır. Nemi doğrudan üzerine çekecek için kısa sürede aroması bozulacaktır ve kullanılamaz hale gelecektir.
Glutensiz Değirmen’den satın aldığınız karabuğdayı rutubetli ortamdan uzak tutmak için, steril ve ağzı sıkı bir şekilde kapanan cam kavanoz içerisinde, ortalama 25 °C olan bir yerde son kullanma tarihine kadar muhafaza edebilirsiniz. Aynı zamanda plastik kapları tercih ediyorsanız karabuğdayınızı kapalı bir dolapta, kabın ağzı açık olacak şekilde saklayabilirsiniz.
Karabuğdayın Faydaları
- İçerisinde yer alan P vitamini kolesterolü düşürür. Aynı zamanda damar tıkanıklıklarını açarak elastikiyeti artırır,
- B1 ve B2 vitaminleri yönünden zengindir. Aynı zamanda bir günde 100 gram çiğ karabuğday tüketimi günlük B1 vitamini ihtiyaçlarının yüzde 40’ı kadarını karşılamaktadır,
- Karabuğday gluten içermez ve glüten intoleransı (gluten hassasiyeti) olan hastalar için sağlıklıdır,
- Karabuğday kan basıncını düzenler,
- İçerisindeki aminoasit sayesinde uçuk ve yaralara faydalıdır,
- Düşük yağ oranı ile bağırsak dolaşımını düzenler,
- İçinde yüksek oranda demir bulunması nedeniyle kansızlığı karşı koruyucudur,
- Karabuğdayın içindeki choline maddesi karaciğerin sağlıklı kalmasına fayda sağlar,
Karabuğdayın İçerdiği Vitamin ve Mineraller
B1, B2, B6, A, K, P Vitaminleri, kalsiyum, potasyum, sodyum ve demir.
Uygun Fiyatlı Toptan Karabuğday Satın Almak İçin
Toptan karabuğday satın almak için bizimle iletişime geçiniz.
- WhatsApp üzerinden veya telefon ile temsilcimize ulaşarak siparişinizi veriniz.
- Siparişinizi kendi lojistik ağımızla veya anlaşmalı olduğumuz nakliye firmalarıyla size ulaştıralım.