Hindistan Cevizi Unu Nedir?
Hindistan cevizi unu, tropikal bölgelerde yetişen Cocos nucifera’nın meyvesinden yapılan bir un çeşididir. Glüten içermez. Farklı glütensiz unların yerine alternatif olarak kullanılabilir. Protein, faydalı yağ, diyet lif ve antioksidan bakımından oldukça zengindir. Hamur tariflerinde az miktarda kullanılması yeterlidir çünkü Hindistan cevizi unu diğer unlara göre çok daha fazla sıvı çekmektedir.
Toptan Hindistan Cevizi Unu Yapımı
İçindeki süt ayrıştırıldıktan sonra kalan Hindistan cevizi eti düşük ısıdaki kurutma odalarında kurutulmaktadır. Daha sonra glütensiz ürünler için kullanılan değirmenlerimizde toz haline gelene kadar öğütülmektedir.
Toptan Hindistan Cevizi Unu Saklama Koşulları
Glutensiz Değirmen’den satın aldığınız optimum taze ve sizler için özel olarak paketlenmiş Hindistan cevizi unu siparişi verdikten sonra serin, kuru ve güneş ışığına maruz kalmayan bir ortamda ağzı sıkı şekilde kapanan cam kavanoz içerisinde, oda sıcaklığını koruyarak son kullanma tarihine kadar muhafaza edebilirsiniz. Aynı zamanda plastik kapları tercih ediyorsanız kapalı bir dolapta, kabın ağzı açık olacak şekilde ununuzu saklayabilirsiniz.
Hindistan Cevizi Unu Yararları Nelerdir?
- Kan Şekerini Düzenler
Yüksek yağ oranı içermesi nedeniyle şeker emiliminin yavaşlamasına fayda sağlar. Aynı zamanda diyabet riskini yüksek oranda düşürdüğü için şeker hastaları için oldukça sağlıklıdır.
- Kanser Riskini Azaltır
Hindistan cevizi unu diyet lif açısından zengindir. Diyet lifler kolon kanseri riskini önemli ölçüde düşmesine fayda sağlar. Ayrıca bu lifler sindirim sistemini güçlendirerek kabızlık ve ishal gibi semptomları hafifletebilir.
- Kalp Sağlığı
Ayrıca diyet lif, kötü kolesterol oranını düşürür, iyi kolesterol oranını ise artırır. Böylece kalp hastalığı riskiniz azalır.
- Cilt Sağlığı
Cilt tahrişi, sivilce ve akneye neden olan bakterilerin büyümesini engeller.
- Beslenme
Protein, faydalı yağ ve diyet lif açısından zengin besinler uzun süre tok kalmanızı sağlar. Ayrıca düşük karbonhidrat içermesi nedeniyle diyet listeler için iyi bir seçenektir.
Hindistan Cevizi Unu ile Neler Yapılır?
Glutensiz Değirmen’den satın aldığınız %100 organik Hindistan cevizi ununu;
- Kahvaltılarda Hindistan cevizi unu ile krep, waffle ve pankek hazırlayabilirsiniz.
- Çorba terbiyelerinde kullanabilirsiniz.
- Galeta, poğaça ve çörek tariflerinde kullanabilirsiniz.
- Erişte ve makarnada tercih edebilirsiniz.
- Ekmeğinizi Hindistan cevizi unu ile pişirmeyi deneyebilirsiniz.
- Salata soslarında tercih edebilirsiniz.
- Kurabiye, kek, pasta, muffin, turta, cheesecake ve muhallebi gibi tatlı tariflerinde diğer glütensiz unların yerine tercih edebilirsiniz.
- Balık, kabak gibi kızartmalı yemeklerin harcına lezzet vermek için kullanabilirsiniz.
- Yüz veya vücut maskenize karışım olarak ekleyebilirsiniz.
