İçindekiler;
- 3-4 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates püresi
- 100 gram parmesan peyniri
- 1 kase haşlanmış karabuğday
- 100 gram çerkes peyniri
Yapılışı
- Soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
- Haşlanmış karabuğdayları ekleyip karıştırın.
- Domates püresini ilave edip baharatlandırın.
- Biraz su koyup çektirin ve parmesan peynirini içerisine rendeleyin.
- Kabakları kayık seklinde oyup harcı üstlerine paylaştırın.
- Çerkes peynirinden rendeleyin ve fırında 10-15 dakika 180 derecede pişirin.
- Dereotuyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Karabuğday kolaylıkla haşlanabilen bir üründür. Haşlama işleminde karabuğday ve su oranı 1’e 2 olarak hazırlanır. Haşlanan karabuğdaylar pilavda, salatada, lapa yapımında kullanılabildiği gibi yoğurtla karıştırılarak da yenilebilir.
